바다장어탕 끓이는법, 보양식의 정석!
바다장어탕 끓이는 맛있는 법 - 보양식의 정석!보양식의 대명사, 바다장어탕! 바다의 보물 장어를 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요. 아삭한 채소와 담백한 장어가 어우러져 만들어내는 진한 국물 맛, 정말 끝내줍니다. 바다장어탕, 어떻게 만들까?바다장어탕은 생각보다 만들기 쉽답니다. 재료를 준비하고 차근차근 따라하다 보면 금세 완성되죠. 특히 장어를 손질하는 게 가장 중요한데, 이 부분만 잘하면 비린내 걱정 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.재료 준비하기바다장어 700g, 무청 시래기, 양파 1개, 무 1/4개, 통마늘, 다진 생강, 된장 2큰술, 고추장 2큰술, 청양고추 3개, 대파 1개, 들깨가루장어 손질하기장어는 점액질을 깨끗이 씻어내고 꼬리와 지느러미를 잘라냅니다. 뼈와 대가리까지 넣고 끓이면 국물이..
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2025. 2. 14.
